Carl Theodor Thiemann ist eine Koryphäe der Kunst des Holzschnittes im 20. Jahrhundert. Leidvolle Lebensumstände verhinderten zunächst die künstlerischen Ambitionen des Knaben, der sich als Kaufmann verdingen musste. Erst spät nahm er ein Kunststudium auf, woraufhin sich seine Kunst zu voller Blüte entfalten konnte. Zu den hervorstechenden künstlerischen Leistungen des Carl Theodor Thiemann gehören die einzigartigen Holzschnitte, die er sowohl in Schwarz und Weiß als auch in Farbe ausführte und in denen er seine Meisterschaft erlangte. Zu den beliebtesten Sujets von Carl Theodor Thiemann rechnen Schiffe, Hafenszenen, Stadtansichten, Straßenzüge und Landschaften, die durch ihre gleichsam feinmalerische Präzision und ihre Detailgenauigkeit bestechen und denen häufig ein leicht wehmütiger Zug zu eigen ist, der möglicherweise auf die Verfasstheit des vom Schicksal hart getroffenen Künstlers zurückzuführen ist.
Werke von Carl Theodor Thiemann, der lange Jahre im fruchtbaren Kreis der Dachauer Künstler verbrachte, sind heute beliebte Sammlerobjekte.